Czym jest dieta ubogoresztkowa i kiedy należy ją stosować?

dieta ubogoresztkowa

Dieta niskoresztkowa lub ubogoresztkowa to plan posiłków składający się z żywności, która wytwarza minimalne ilości odpadów. Lekarze często zalecają, aby pomóc w leczeniu problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Leśniowskiego-Crohna. Dieta  ubogoresztkowa polecana jest także osobom przygotowującym się do kolonoskopii. Tutaj omówimy, z czego składa się dieta  ubogoresztkowa i kiedy należy ją stosować.

Co to jest dieta  ubogoresztkowa?

Dieta niskoresztkowa ogranicza ilość błonnika pokarmowego, który może powodować dyskomfort w jamie brzusznej u osób z problemami trawiennymi. Błonnik zwykle znajduje się w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak:

  • owoce,
  • warzywa,
  • zboża,
  • orzechy,
  • rośliny strączkowe.

Chociaż te pokarmy są zdrowe i korzystne dla większości ludzi, osoby z problemami trawiennymi mogą stwierdzić, że powodują więcej szkody niż pożytku. Na diecie niskoresztkowej będziesz musiał ograniczyć spożycie tych pokarmów lub całkowicie ich unikać.

Przygotowujesz się do kolonoskopii i chcesz dowiedzieć się więcej o diecie ubogoresztkowej?

Dieta niskoresztkowa jest integralną częścią przygotowań do kolonoskopii, dlatego ważne jest, aby zrozumieć, jak to działa i co należy wziąć pod uwagę. W tym poście omówiliśmy korzyści płynące z przestrzegania diety ubogoresztkowej, wyjaśniliśmy, dlaczego spożywanie niektórych pokarmów jest niedopuszczalne w tym okresie, udzieliliśmy wskazówek, które pokarmy są dozwolone podczas stosowania diety o niskiej zawartości pozostałości.

Czego unikać na diecie  ubogoresztkowej

Podczas diety o niskiej zawartości odpadów należy unikać produktów spożywczych o wysokiej zawartości błonnika, w tym:

  • pieczywa pełnoziarnistego i płatków zbożowych,
  • surowych owoców i warzyw, takich jak jabłka, pomarańcze, seler, marchew i kukurydza;
  • suszone owoce, takie jak rodzynki, śliwki;
  • suszonej fasoli;
  • orzechy;
  • otręby;
  • brązowy ryż;
  • kiełki pszenicy;
  • surowe grzyby;
  • produkty sojowe, takie jak tofu. 

Produkty dozwolone na diecie ubogorestkowej

Zamiast wyżej wymienionych produktów powinieneś skupić się na jedzeniu białego pieczywa/płatków zbożowych z rafinowanej mąki oraz konserwowanych lub gotowanych owoców i warzyw bez skórek i nasion. Produkty mleczne, takie jak mleko i ser, są również dozwolone, ale powinny być ograniczone ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, który może pogorszyć objawy u niektórych osób z zespołem jelita drażliwego lub innymi problemami trawiennymi. Dodatkowo przetworzone mięso, takie jak wędliny, jest dozwolone, ale powinno być spożywane z umiarem ze względu na wysoką zawartość sodu, który może powodować wzdęcia u niektórych osób.

Kiedy należy stosować dietę niskoresztkową? 

Dieta o niskiej zawartości pozostałości jest często zalecana, jeśli masz trudności z trawieniem niektórych rodzajów żywności z powodu różnych schorzeń trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Leśniowskiego-Crohna. Na przykład, jeśli masz zespół jelita drażliwego, korzystne może być ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik, takich jak pieczywo pełnoziarniste/płatki zbożowe, ponieważ mogą one pogorszyć objawy, zwiększając objętość stolca, co może prowadzić do bólu i skurczów, zwłaszcza jeśli towarzyszą im gazy lub wzdęcia. Dodatkowo, jeśli masz jakąkolwiek chorobę zapalną jelit (IBD), taką jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Leśniowskiego-Crohna, korzystne może być przestrzeganie tego rodzaju diety, ponieważ zmniejsza ona ilość pokarmu przechodzącego przez jelita, co może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Ten rodzaj interwencji dietetycznej może również przynieść ulgę w przypadku innych objawów, takich jak biegunka, zaparcie, ból brzucha, gazy, wzdęcia, nudności itp., w zależności od stanu podstawowego.

Podsumowanie

Dieta ubogoresztkowa jest skutecznym sposobem dla osób z pewnymi problemami trawiennymi – takimi jak IBS, wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Leśniowskiego-Crohna – na radzenie sobie z objawami poprzez ograniczenie ilości błonnika pokarmowego w diecie. Dieta ta jest także polecana dla osób,, które przygotowują się do kolonoskopii. Osoby takie powinny koncentrować się na spożywaniu białego pieczywa/płatków zbożowych wykonanych z oczyszczonej mąki, a także konserwowanych lub gotowanych owoców i warzyw bez skórki lub nasion, unikając jednocześnie produktów spożywczych bogatych w błonnik, takich jak pełnoziarniste pieczywo/płatki zbożowe i surowe owoce/warzywa. Może to przynieść ulgę w różnych objawach żołądkowo-jelitowych, w tym biegunce, zaparciach, bólach brzucha itp., jednocześnie pomagając zmniejszyć stan zapalny spowodowany przez choroby podstawowe, takie jak IBD. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego, czy ten rodzaj diety byłby dla Ciebie odpowiedni, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek większych zmian w swoim planie żywieniowym.