Prawdopodobnie słyszałeś o diecie ketogenicznej lub „ diecie keto” nazywanej także „dietą ketogenną” lub „dietą ketonową”. To niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa dieta, która w ostatnich latach zyskała popularność jako sposób na szybkie odchudzanie. Ale czy dieta ketonowa jest naprawdę zdrowa? Przyjrzyjmy się bliżej zaletom i wadom tej popularnej diety.
Zalety diety ketogennej
Istnieje kilka potencjalnych korzyści wynikających z diety ketonowej. Po pierwsze, może pomóc Ci schudnąć. Dzieje się tak dlatego, że kiedy ograniczasz węglowodany, twoje ciało jest zamiast tego zmuszone do spalania tłuszczu w celu uzyskania energii. Ponadto dieta ketonowa może pomóc poprawić poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Wady diety ketonowej
Dieta keto ma swoje zalety, ale również wady, które należy wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem jej stosowania. Oto niektóre z najważniejszych wad diety ketogenicznej:
- Trudna do utrzymania – dieta ketogeniczna jest bardzo restrykcyjna, a spożywanie dużej ilości tłuszczów może być dla niektórych osób trudne do utrzymania na dłuższą metę.
- Może prowadzić do niedoborów składników odżywczych – dieta ta ogranicza spożycie węglowodanów, co może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy z grupy B, potasu i magnezu.
- Może wpłynąć na funkcjonowanie jelit – dieta keto może prowadzić do zaburzeń w jelitach, takich jak zaparcia lub biegunki.
- Może wpłynąć na zdrowie serca – dieta ketogenna jest bogata w tłuszcze, w tym w tłuszcze nasycone, co może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Trudna do stosowania dla osób z chorobami nerek – dieta ketonowa jest wysokobiałkowa i może obciążać nerki, co utrudnia stosowanie jej przez osoby z chorobami nerek.
- Keto grypa – keto grypa to zespół objawów, które mogą wystąpić u niektórych osób stosujących dietę. Objawy te zwykle ustępują po kilku dniach lub tygodniach, ale mogą obejmować zmęczenie, bóle głowy, nudności, biegunkę, niepokój, drażliwość i problemy ze snem.
- Skutki długofalowego stosowania diety ketogenicznej – skutki długofalowego stosowania diety nie są w pełni zbadane, ale istnieją niektóre obawy dotyczące jej wpływu na zdrowie
Warto zwrócić uwagę, że dieta ketogeniczna nie jest dla każdego i przed rozpoczęciem jej stosowania należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ocenić, czy jest ona odpowiednia dla danej osoby.
Czy dieta keto jest dla każdego?
Istnieje wiele możliwych korzyści wynikających z diety ketonowej, w tym utrata masy ciała, zmniejszenie stanu zapalnego oraz zwiększona jasność umysłu i koncentracja. Należy jednak pamiętać, że dieta ketonowa nie jest dla wszystkich i wiąże się z nią pewne potencjalne ryzyko. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety lub planu fitness, zawsze najlepiej skonsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia.
Jak działa dieta Keto?
Dieta ketonowa działa poprzez drastyczne zmniejszenie spożycia węglowodanów i zastąpienie tych kalorii tłuszczem. Kiedy jesz bardzo mało węglowodanów, twoje ciało jest zmuszone spalić tłuszcz na energię. Ten proces jest znany jako „ketoza”. Jak działa dieta keto możecie zobaczyć także w naszym filmie:
Ketozę można osiągnąć, stosując dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (poniżej 50 gramów dziennie), umiarkowane spożycie białka i wysokie spożycie tłuszczu. Większość osób stosujących dietę ketonową spożywa 70-80% kalorii z tłuszczu, 10-20% z białka i 5-10% z węglowodanów.
Ważne jest, aby pamiętać, że każdy organizm jest inny i że nie każdy osiągnie ketozę, stosując te same proporcje makroskładników. Niektórzy ludzie mogą potrzebować jeść więcej tłuszczu lub mniej węglowodanów, aby wejść w ketozę i zacząć widzieć pożądane rezultaty.
Istnieje kilka różnych sposobów pomiaru, czy jesteś w stanie ketozy, w tym paski moczu, glukometr i badania krwi. Wiele osób uważa, że odnosi największe sukcesy, śledząc spożycie żywności i makra za pomocą aplikacji takiej jak MyFitnessPal lub Carb Manager.
Co możesz jeść na diecie Keto?
Jednym z głównych powodów, dla których dieta ketonowa stała się tak popularna, jest to, że istnieje tak wiele pysznych potraw, które można zjeść! Chociaż będziesz musiał wyeliminować większość węglowodanów, w tym słodkie owoce, warzywa skrobiowe, zboża i rośliny strączkowe, nadal będziesz mógł cieszyć się mnóstwem zdrowych i aromatycznych potraw.
Niektóre z najlepszych rzeczy do jedzenia na diecie ketonowej to:
Mięso: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak, indyk itp.
Ryby i owoce morza: łosoś, tuńczyk, krewetki, kraby itp.
Jajka: dzięki Bogu za jajka! Są wszechstronne, pożywne i idealne na szybki posiłek. Jajecznica, sadzone, słoneczną stroną do góry – możliwości są nieograniczone.
Warzywa niskowęglowodanowe: brokuły, kalafior, jarmuż, szpinak, pomidory, ogórki itp. • Produkty mleczne: masło, serek śmietankowy, ser cheddar, ser mozzarella itp.
Orzechy i nasiona: Migdały, Migdały Mielone – czyli mąka migdałowa, siemię lniane, Konopne Serca, nasiona dyni, nasiona słonecznika, orzechy włoskie itp.
Jeśli myślisz o wypróbowaniu diety ketonowej, ważne jest, aby najpierw skonsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Dieta ketonowa nie jest dla wszystkich i wiąże się z nią pewne potencjalne ryzyko. Biorąc to pod uwagę, jeśli zostanie wykonana prawidłowo, dieta ketonowa może być skutecznym sposobem na utratę wagi, zmniejszenie stanu zapalnego oraz zwiększenie jasności umysłu i skupienia.
Czy dieta keto jest zdrowa?
To zależy. Stosowanie diety ketogenicznej ma pewne potencjalne korzyści, ale są też pewne wady. Jeśli zastanawiasz się nad wypróbowaniem diety ketonowej, najpierw porozmawiaj z lekarzem, aby sprawdzić, czy jest ona dla Ciebie odpowiednia.
